のれん分け（フランチャイズ）システムによる飲食事業展開全国の味噌を使った独自性のある商品・メニュー構成・店舗デザイン等のご提案プロデュース。そして、原価率を35％以下に抑えたシステムを構築。味噌を主体とする事で幅広い年齢層の顧客確保と広域な商圏確保。オンリー・1がゆえにナンバー・1な店舗出店のサポートをしています。
１９６１年創業、４０年の実績を持つ㈱ホッコクが「どさん子」ブランドを「みそ膳」に進化させ現在１００店舗展開中。 また「どさん子」ブランドを含めると全国３６０店舗になり、ラーメンＦＣチェーンとしては日本最大級でございます。
